SP
Sophie POUGET
SAS Viridi Gallus
Co-Fondatrice
Description
Mon statut de conjointe d'exploitant agricole m'a donné envie de créer une entreprise avec mon mari pour impulser une nouvelle dynamique dans le monde agricole et d’interagir pour la protection de notre planète.
Notre activité consiste à créer une filière complète basée sur une seule plante : le chanvre. Cette plante est aujourd’hui sous exploitée et elle n’est utilisée que pour 1 dixième de ce qu’elle peut apporter (isolation, matériaux pour les bâtiments).
Les premiers débouchés sont :
● la graine (chènevis) : les cosmétiques, l’agro-alimentaire,
â—Ź la fibre longue : le textile,
● la fibre courte : les matériaux composites et biosourcés,
● le bois (chènevotte) : le paillage.
Ce projet développera un nouveau débouché agricole allant de la semence aux techniques de récolte. Notre principale activité consistera à produire une fibre longue pour le textile avec l’exploitation des reliquats en sous produit (fibre courte, poussière, chènevotte).
Nous avons intégré le Pôle Innovation de Saintes pour développer cette filière. En effet, il n'existe pas en France de débouché qui exploite la transformation de cette plante pour de la fibre textile et qui valorisera les restes en sous produits. C’est pourquoi, nous étudions les techniques avec l’Institut Catholique des Arts et Métiers de Toulouse (ICAM) pour permettre de fabriquer un fil de chanvre fin et solide. Notre innovation demeurera notamment dans ce textile qui est aujourd'hui très attendu par des grandes marques de vêtements mais aussi d’ameublements.
De plus, les terres agricoles en Charente-Maritime sont propices à cette culture, puisque le chanvre était déjà cultivé et il y avait un véritable savoir-faire fin 19ème siècle, avant l’arrivée de l’industrie pétrolière et du plastique. Cette plante pousse sans intrant, ni arrosage et peut être une véritable solution aux problèmes écologiques.
Nous travaillons d’ailleurs sur la préservation des nappes phréatiques avec Eau 17 pour favoriser cette culture sur des bassins identifiés et sur lesquels des agriculteurs doivent respecter un cahier des charges pour leurs cultures.
En 2020, nous avons initié 22 agriculteurs de Charente-Maritime, à la culture de chanvre, sa récolte, les techniques de rouissage pour récupérer la fibre longue, sur une surface totale de 30 hectares. En 2021, nous avons aussi travaillé sur l’itinéraire graine et en 2022, nous affinerons l’itinéraire textile avec des machines de récolte en prototypage. Nous développerons également l’itinéraire graine car nous commençons à développer des produits sous notre propre marque : huile, farine et graines décortiquées.
Nous sommes aux cœurs de plusieurs dispositifs de R & D. La première doit être réalisée sur la technique de récolte de fibre longue pour le textile. La seconde s’effectuera sur le chènevis pour les produits agro-alimentaires et cosmétiques. La dernière portera sur la poussière qui doit permettre le remplacement du plastique par un matériau biosourcé. Nous envisageons également et dès que les évolutions législatives le permettront, de récolter la fleur de chanvre pour la fabrication de produits thérapeutiques qui apportent de nombreuses propriétés et des solutions aux problèmes de santé.
Nous avons également intégré le CRITT, à La Rochelle, pour exploiter le chènevis et tout l'aspect agro-alimentaire par ces bienfaits en vitamines et en oméga 3 et 6. Nous souhaitons également être au côté de la CDA de Saintes dans le futur Plan Alimentaire Territorialisé et venir alimenter les restaurations collectives. Des ateliers participatifs pourront être mis en place pour la confection de produits naturels et à reproduire à la maison.
Au vu des potentialités de développement que peut représenter cette plante, de nombreux partenaires universitaires et industriels, sont intéressés pour développer des phases de Recherche et de Développement. Ils offriront ainsi de véritables débouchés économiques pour le territoire de Saintes et replacer l’agriculture au cœur de l’innovation.
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